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天津台烘智能萎凋烘干系统在福鼎白茶生产制作过程中的应用

2019-08-03

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等烘干工艺。
我国居民收入节节攀升,消费水平大幅提高。2017年,全国居民人均可支配收入25974元,扣除价格因素,比1978年实际增长22.8倍,年均实际增长8.5%。全国居民人均消费支出18322元,扣除价格因素,比1978年实际增长18.0倍,年均实际增长7.8%。,随着人们生活水平的提高,对茶叶的品质要求日益提高,烘干有机茶越来越受青睐。
福鼎白茶在近年来由于其自身的制作工艺特点,越发受到大众喜爱,有机茶的制作对茶叶烘干的要求也提出更高标准。
(1)向茶叶行业引入了国际有机农业运动联合会(IFOAM)关于有机食品生产和加工的基本准则。标准是依据IFOAM有机食品生产和加工基本标准,参考欧盟等国以及我国有机食品标准及绿色食品标准,结合茶业特别是我国茶叶行业的实际而制定的,使我国有机茶的生产与开发等有了一个基本的依据。
(2)规定了有机条生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求,因此标准看起来更象是引导有机茶生产和加工的技术规范。
(3)规定了有机茶的产品标准,特别是对产品烘干的卫生指标有效高的要求。
台烘全智能茶叶萎凋烘干系统,是广大白茶用户做高端有机白茶的必备工具。

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