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梅州软糖烘干机在干燥和除湿中的应用

梅州软糖烘干机在干燥和除湿中的应用

产品概况

一体式设计,无需专业人员即可安装;

全自动工艺屏幕设计,无需专业人员调试,一键启动运行;

10-60度宽温除湿排水设计,不受外界空气影响,四季通用;

全电驱动,零污染物排放,满足各地方的环保要求;

可依据客户的实际需求定制降温与恒温等功能;

该系列产品广泛用于食品、医药、纸品、皮革、木材、海产品、农副产品等烘干。

产品详情

       糖果是以砂糖和淀粉糖浆为主体,经过熬煮,配以部分食品添加剂,再经调和、冷却、成型等工业操作,构成具有不同物态、质构和香味的精美而耐保藏的甜味固体食品。多数经过包装后成为一种既卫生有美观并便于携带的食品。按软硬性质可分为硬糖、半软糖和软糖。软糖是一种水分含量高、柔软、有弹性和韧性的糖果。同时也是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。有透明和不透明的两种。果味软糖是添加不同味道的果汁、色形新颖、口味别致,可以给人体提供能量和以一定量的维生素,深受消费者的喜爱。

烘房3.jpg

软糖生产工艺流程:

溶糖 → 过滤 → 熬糖 → 冷却 → 加添加剂 → 浇注成型 → 冷却 → 脱膜 → 烘房 → 包装 → 装箱

软糖的选料:

果味果冻软糖的主要原料是玉米淀粉,制做时先将玉米淀粉转化为葡萄糖浆。
软糖的制作:

根据各种水果的特征,首先制出模型,然后以葡萄糖浆为主要原料,加入适量精制淀粉、蔗糖、果汁等,熬至规定温度,待成粥糊状后,灌模成型。经72小时烘烤,再用砂糖搓洗净糖块表面的淀粉,而后挂砂、包装。
软糖生产过程中的湿度控制:

当生产过程中湿度过高时,糖果难成型。易结块、出现黏连等情况,导致出现机器堵塞降低生产效率和产品的质量,堵塞物停留时间久了甚至发霉一直污染后面的产品。

软糖的干燥设备选择:

干燥设备在软糖生产中是不可缺少的设备,有柜式烘厢、烘房及隧道式烘房。国内小型生产厂多采用柜式烘厢,而大、中型生产厂则采用大型烘房或隧道式烘房。

软糖的干燥温度:

干燥温度控制在45-50度,干燥后含水率约为15%。

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